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Wildkräuter - Bestimmen, Sammeln, Zubereiten (Merz, Martina)
Wildkräuter - Bestimmen, Sammeln, Zubereiten , Wildkräuter und -früchte sicher bestimmen, erfolgreich sammeln und einfach zubereiten Schritt für Schritt liefert dieses Buch in leicht verständlicher Form das notwendige Hintergrundwissen und praktische Tipps, um in die faszinierende Welt der Wildpflanzen einzusteigen. Mit ihren wunderbaren Aromen und wertvollen Inhaltsstoffen sind sie eine echte Bereicherung in der modernen, gesunden, regionalen Küche und lassen sich oft sogar in Städten an vielen Orten ganzjährig finden. In über 100 neuen vegetarischen Rezepten, viele vegan, laktose- oder glutenfrei, zeigt die Autorin, wie man ganz einfach und köstlich Gäste nachhaltig beeindrucken kann. Beschrieben werden beliebte Klassiker wie Bärlauch, Löwenzahn, Sauerampfer, Holunder und Schlehe sowie andere leicht zu findende, aber eher unbekannte Pflanzen, Blüten und Früchte. Martina Merz hat sich ganz und gar der nachhaltigen Ernährung und einem Leben im Einklang mit der Natur verschrieben. Beruflich berät sie Erzeuger, Hersteller und Händler in Sachen Design und Markenstrategien für Bioprodukte. In der Freizeit teilt sie ihr enormes Kräuterwissen auf ihrem erfolgreichen Youtube-Kanal ESSBARE NATUR, ausgezeichnet beim "Youtube Trendreport 2021". "Es gibt überall etwas zu finden, du kannst sofort beginnen und es schmeckt köstlich!" Einsteigern empfiehlt sie, sich erst einmal mit ein paar wenigen Kräutern zu beschäftigen und nach und nach das eigene Wissen zu erweitern. Ein praktisches Extra für unterwegs: Alle Pflanzenporträts kann man auch als PDF downloaden und sich handliche Bestimmungskarten für die Jackentasche ausdrucken. Wer mit diesem Buch Spaß am Sammeln gefunden hat, kann auf dem Youtube-Kanal der Autorin noch mehr zu essbaren Wildpflanzen, Rezepten und Standorten entdecken. QR-Codes weisen auf vielen Seiten den Weg zu passenden Videos. Ein modernes Standardwerk mit wunderbaren Bildern, spannend für Neulinge und erfahrene Wildkräuterfans sowie für alle, die gern gesund kochen, in der Natur unterwegs sind und sich für Pflanzen und Selbstversorgung interessieren. , Bücher > Bücher & Zeitschriften , Erscheinungsjahr: 20220218, Produktform: Leinen, Autoren: Merz, Martina, Fotograph: Eckhardt, Sandra, Seitenzahl/Blattzahl: 288, Abbildungen: 560 Fotos, Keyword: Bärlauch; Gänseblümchen; Löwenzahn; Wildkräuter; Wildkräutersalat; Wildpflanze bestimmen; Wildpflanzen; essbare Pflanzen; essbare Wildpflanzen; nachhaltige Ernährung, Fachschema: Gewürz - Gewürzkräuter~Kochen / Gewürze~Kochen / Allgemeines Kochbuch, Grundwissen~Gourmet~Kochen / Feinschmecker, Kulturgeschichte, Lebensart, Fachkategorie: Nachschlagewerke~Botanik und Pflanzenwissenschaften~Kochen: Rezepte und Anleitungen~Bäume, Wildblumen und Pflanzen: Sachbuch, Thema: Orientieren, Warengruppe: HC/Garten/Pflanzen/Natur, Fachkategorie: Kochen mit Kräutern und Gewürzen, Thema: Entdecken, Text Sprache: ger, UNSPSC: 49019900, Warenverzeichnis für die Außenhandelsstatistik: 49019900, Verlag: Becker Joest Volk Verlag, Verlag: Becker Joest Volk Verlag, Verlag: Becker Joest Volk Verlag GmbH & Co. KG, Länge: 275, Breite: 214, Höhe: 30, Gewicht: 1448, Produktform: Gebunden, Genre: Sachbuch/Ratgeber, Genre: Sachbuch/Ratgeber, Herkunftsland: DEUTSCHLAND (DE), Katalog: deutschsprachige Titel, Katalog: Gesamtkatalog, Katalog: Kennzeichnung von Titeln mit einer Relevanz > 30, Katalog: Lagerartikel, Book on Demand, ausgew. Medienartikel, Relevanz: 0010, Tendenz: -1, Unterkatalog: AK, Unterkatalog: Bücher, Unterkatalog: Hardcover, Unterkatalog: Lagerartikel,
Preis: 34.00 € | Versand*: 0 € -
Vogue Zubereiten Wie Die Profis Dreiteiliges Messerset
Möchten Sie Ihre Gerichte vorbereiten wie die Besten? Top-Leistung in Restaurantqualität in Ihre eigene Küche bringen? Dann wählen Sie dieses dreiteilige Messerset von Vogue! Es enthält ein 20,5cm Kochmesser, ein 14cm Allzweckmesser und ein 9cm Officemesser, mit denen Sie in kürzester Zeit wie die Profis hacken, schneiden und würfeln können. Die Klingen von Vogue sind aus kohlenstoffreichem Edelstahl gefertigt und bieten eine messerscharfe Schneide, die selbst die härtesten Zutaten punktgenau durchschneidet. Sie sind auch perfekt ausbalanciert und gewichtet, mit weichen Griffen für vollständige Kontrolle und maximalen Komfort - kein Wunder, dass sie von Köchen in gewerblichen Küchen auf der ganzen Welt ausgewählt werden! Vogue Zubereiten wie die Profis dreiteiliges Messerset Merk: Vogue Altersbeschränktes Produkt: 18 Jahre + Gewicht: 570g Enthält: 1x Vogue Kochmesser 20,5cm (GD750), Officemesser 9cm (GD756) und Allzweckmesser 14cm (GD755) Klingen aus Edelstahl mit hohem Kohlenstoffgehalt für länger anhaltende Schärfe Der breite Kropf verbessert das Gleichgewicht und das Gewicht, um alle Schneidaufgaben zu erleichtern Der ergonomische Griff liegt perfekt in der Hand und gibt Ihnen vollständige Kontrolle Weiche Griffe für zusätzlichen Komfort beim Schneiden und Würfeln Messer sollten von Hand gewaschen werden
Preis: 42.91 € | Versand*: 6.99 € -
KitchenAid Kochbuch"Für Alles was Sie zubereiten möchten"
Das KitchenAid Kochbuch umfasst beeindruckende 150 Rezepte, die eine vielfältige Auswahl an kulinarischen Kreationen bieten. Von raffinierten Vorspeisen über köstliche Hauptgerichte bis hin zu süßen Desserts – dieses Kochbuch ist eine wahre Fundgrube für kreative Köche. Es wurde speziell entwickelt, um die Funktionen und Möglichkeiten der KitchenAid-Geräte optimal auszunutzen. Die detaillierten Anleitungen und hilfreichen Tipps machen es sowohl für Anfänger als auch für erfahrene Küchenprofis zu einem wertvollen Begleiter. Ob Sie neue Inspiration suchen oder Ihre Kochkünste vertiefen möchten – mit 150 Rezepten ist für jeden Geschmack und Anlass etwas dabei! ...
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Modern Designer Teppich, Kurzflor Marmor Optik, Rechteckig, Pflegeleicht
Abstrakter Designer-Teppich fürs Wohnzimmer, in Marmoroptik, schadstoffgeprüft, allergikerfreundlich Hochwertige Materialien : Gefertigt aus 100% Polypropylen mit einer Jute-Rückenbeschichtung, bietet dieser Teppich mit einer Florhöhe von ca. 12 mm nic
Preis: 151.95 € | Versand*: 0.00 €
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Wie vielseitig kann man eine Sauce zubereiten?
Eine Sauce kann auf unzählige Arten zubereitet werden, indem man verschiedene Zutaten, Gewürze und Kräuter kombiniert. Man kann sie süß, scharf, sauer oder cremig machen und sie passend zu verschiedenen Gerichten variieren. Die Vielseitigkeit einer Sauce hängt von der Kreativität und Experimentierfreudigkeit des Kochs ab.
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Wie kann man Leberwurst sowohl traditionell als auch modern zubereiten?
Traditionell wird Leberwurst durch Kochen von Schweineleber, Schweinefleisch und Gewürzen hergestellt, bevor sie durch den Fleischwolf gedreht wird. Modern kann man Leberwurst auch mit Geflügelleber oder vegetarischen Alternativen zubereiten und mit neuen Gewürzen oder Zutaten wie Trüffel oder Cranberries verfeinern. Beide Varianten können in Gläsern oder Dosen konserviert und als Brotaufstrich oder Zutat in verschiedenen Gerichten verwendet werden.
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Wie kann man einen Teigfladen vielseitig belegen und zubereiten?
Man kann einen Teigfladen mit verschiedenen Belägen wie Gemüse, Fleisch, Käse oder Soßen belegen. Anschließend kann man ihn im Ofen backen, braten oder grillen, je nach gewünschter Konsistenz. Alternativ kann man den Teigfladen auch als Wrap oder Sandwich verwenden.
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Wie kann man Weizenfladen vielseitig und kreativ füllen und zubereiten?
Weizenfladen können mit verschiedenen Zutaten wie Gemüse, Fleisch, Käse und Saucen gefüllt werden. Man kann sie als Wrap, Quesadilla oder Pizza verwenden. Auch süße Füllungen wie Früchte, Schokolade oder Nüsse sind möglich.
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Preis: 85.95 € | Versand*: 5.95 €
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Wie kann man einen klassischen Tomatensalat kreativ und vielseitig zubereiten?
Man kann den klassischen Tomatensalat kreativ und vielseitig zubereiten, indem man verschiedene Tomatensorten verwendet, wie z.B. Kirschtomaten, Strauchtomaten oder gelbe Tomaten. Zudem kann man frische Kräuter wie Basilikum, Petersilie oder Koriander hinzufügen und mit einem Dressing aus Balsamico-Essig, Olivenöl und Honig verfeinern. Als weitere Variation können auch Zutaten wie Mozzarella, Avocado, Oliven oder geröstete Nüsse hinzugefügt werden.
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Wie kann man eine leckere und vielseitig einsetzbare Dippsoße zubereiten?
Eine leckere und vielseitig einsetzbare Dippsoße kann man z.B. aus Joghurt, Knoblauch, Zitronensaft und frischen Kräutern wie Petersilie oder Schnittlauch zubereiten. Alle Zutaten gut vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Soße kann als Dip für Gemüsesticks, Nachos, Fleisch oder als Dressing für Salate verwendet werden.
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Wie kann man Bohnen in der Küche vielseitig verwenden und zubereiten?
Bohnen können in Suppen, Eintöpfen, Salaten und als Beilage zu verschiedenen Gerichten verwendet werden. Sie können gekocht, gebraten, gegrillt oder püriert werden. Außerdem eignen sich Bohnen auch als Zutat für vegane Burger, Aufstriche oder Dips.
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Wie kann ich eine leckere Gemüsemischung zubereiten, die vielseitig kombinierbar ist?
Schneide verschiedene Gemüsesorten wie Paprika, Zucchini, Karotten und Pilze in mundgerechte Stücke. Brate sie in Olivenöl an und würze sie mit Salz, Pfeffer und Kräutern deiner Wahl. Verwende die Gemüsemischung als Beilage zu Fleisch, Fisch, Pasta oder als Füllung für Wraps oder Omeletts.
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